Schmetterlingserbse – Blüten

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Frisch geschnittene und schonend getrocknete Blüten

latein: Clitoria ternatea

Auch bekannt als: Butterfly Pea, Blaue Klitorie, Alfalfa, Bunga Telang, …

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Schmetterlingserbse

(Clitoria ternatea)

Auch bekannt als: Butterfly Pea, Blaue Klitorie, Alfalfa, Bunga Telang, …

Dieser Schmetterlingsblütler ist in tropischen bis subtropischen Gebieten verbreitet und wird vielseitig, aber besonders als kletternde Zierpflanze genutzt.

Die Blume liefert einen natürlichen, schönen und tiefen Indigo Farbstoff.

Da die Pflanze sehr proteinreich ist wird sie oft als günstige Tiernahrung genutzt. Hierdurch ist sie auch als Alfalfa – arabisch für „Vater aller Nahrungsmittel“ bekannt.

Die Schmetterlingserbse ist ein typischer Teil der asiatischen Küche. Gerade weil der Schmetterlingserbsen-Tee ist sehr auffällig durch seine Blaue Farbe ist wird er in vielen verschiedenen Rezepten verwandt. Wenn Zitrone hinzugefügt wird verwandelt sich das Blau in ein Rosa. Durch die sehr geringe Toxizität und ihren gesundheitlichen Nutzen eignet sie sich zum täglichen Konsum.

In Salben und Cremen angewandt soll die Schmetterlingserbse das vorzeitigen Altern der Haut verhindern.

Die Schmetterlingserbse ist voll von Antioxidantien und seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin für seine Gedächtnis verbessernden und antidepressiven Eigenschaften geschätzt. Das traditionelle balinesische Heilmittel „Bunga Telang“, was klare Vision bedeutet, wird aus diesem der Schmetterlingserbse gemacht. Bunga Telang wird für die Heilung von Augenkrankheiten eingesetzt.

Es gibt traditionell viele Anwendungen für dieses wunderbare Kraut:

Verbessertes Gedächtnis
Stress Lindernd
Entzündungshemmende
Fiebersenkend
Antipyretikums
Nootropic
Tonic
Vitalität.
Stärkungsmittel
Antimicrobial
Diuretikum
Beruhigend
u.s.w.

Zusätzliche Information

Kraut

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